Улучшитель для пельменного теста

Предназначен для пельменей, равиолей, вареников, мантов, устойчив к их длительной заморозке, предотвращает образование трещин. Преимущества: крепление клейковинного каркаса; увеличение водопоглотительной способности; улучшение реологических свойств теста; предотвращение растрескивания при заморозке; тесто после варки не разваривается, сохраняет заданную форму.