Жир растительный, 99,7%

Используются при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Рекомендован для изготовления изделий, технология которых предусматривает введение жировых продуктов в расплавленном виде (пряники, овсяное печенье). Преимущество жиров в сравнении с маргаринами — это низкое содержание влаги в продукте. Применяя жиры в производстве мучных кондитерских изделий, при соблюдении определенных условий возможно увеличить сроки годности готовой продукции.